Сразу отметим, что речь идёт о растении семейства имбирных, а это уже говорит о наличии в нём набора витаминов и веществ, способствующих укреплению здоровья и даже похудению. В зависимости от дополнительных ингредиентов это растение может по эффективности превосходить антибиотики, дополнять лечение при диабете, различных заболеваниях суставов и быть отличным средством для профилактики онкологии. Причём, это далеко не полный перечень возможностей растения, но слишком увлекаться им не следует, поскольку можно вместо укрепления здоровья добиться противоположного эффекта. Итак, перед нами куркума, полезные свойства и противопоказания этого растения.
Пряное растение и лечение суставов
Это растение издавна люди добавляли в пищу и напитки для лечения при многих болезнях, в том числе и таких, которые возникли в результате разрушения хрящевой ткани и повреждения суставов. Его полезные свойства помогают организму избавиться от молекул, разрушающих ткани, что позволяет успешно применять это пряное растение против ряда заболеваний. В нашем случае важно наличие в растении куркумина — элемента, обеспечивающего свойства куркумы, необходимые для лечения суставов. Это:
- улучшение кровообращения в тканях;
- снятие воспаления;
- борьба с инфекцией;
- помощь в восстановлении подвижности суставов;
- очищение синовиальной жидкости и активизация её выработки;
- уменьшение боли.
Причём, если даже в пищу регулярно добавлять порошок растения в качестве пряной приправы, то следует проявлять осторожность, особенно людям, у которых имеются подозрения на камни в жёлчном пузыре. В данном случае лучше начинать с минимального соотношения (не более 1/4 чайной ложки для приготовления 4-х порций) и это будет куда полезнее для здоровья, чем большие пропорции.
Известны рецепты, по которым давно готовят действенные лечебные средства на основе пасты из пряного порошка. Так, при артрите рекомендуется применять напиток с пастой и молоком, известный, как «золотой», получивший своё название благодаря цвету. Однако, прежде, чем решиться на лечение с «золотым молоком», нужно учесть, что на курс отводится 40 дней, и проводить его рекомендуется только 1 раз в году.
Для приготовления пасты чаще используется классический рецепт, по которому понадобится 50 г пряного порошка и 250 мл холодной чистой воды. Эти ингредиенты следует размешать, а затем варить, пока не получится масса, напоминающая кетчуп, и после этого смесь нужно сразу переложить в стеклянную ёмкость и накрыть крышкой. После остывания пасты её следует хранить в холодильнике. Другой рецепт предусматривает использование 1/4 стакана пряного порошка, 1/2 чайной ложки перца и полстакана холодной кипячёной воды. В конце приготовления такое средство выглядит действительно как паста, а срок её годности не более 1 месяца.
При артрите или ином заболевании суставов готовятся другие средства, куда нужно добавлять и пасту, и другие ингредиенты, и очень популярным считается напиток, приготовленный с молоком (250 мл), натуральным пчелиным медом (1 столовая ложка) и 1 чайной ложкой пасты. Вначале нужно вскипятить молоко, размешать с пастой, а затем уже можно добавлять мёд. И этот напиток рекомендуется употреблять на ночь и в течение 1 месяца. Многие пациенты советуют использовать другой рецепт приготовления средства с молоком и пряностью, куда нужно будет еще добавлять растительное масло: кунжутное, кокосовое, миндальное или обычное подсолнечное. Вначале смешивают пасту (1 чайная ложка) с молоком (250 мл) и доводят до кипения, а затем добавляют 1 столовую ложку мёда и 1 чайную ложку масла. Этот напиток с молоком и медом рекомендуется пить по утрам, причём, во время приготовления можно коровье молоко заменить козьим, кокосовым, соевым или миндальным.
Лечение с так называемым «золотым молоком» проводится, когда нужно снять боль и воспаление во всех тканях, спазмы в мышцах, улучшить подвижность суставов и позвоночника. В процессе практики также замечено, что такое средство с молоком и пряностью помогает быстро снять отёки при остеоартрите и ревматоидном артрите, уменьшает «скрип» в суставах и ощущение жжения в стопах. Во время лечения с применением массажа в массажное средство добавляется не более 7 капель эфирного масла этого растения. Однако, применяют это средство не только при явных поражениях суставов, но и просто для укрепления костной ткани и предотвращения переломов, причём, как у взрослых, так и у детей.
Эффективные наружные средства
Известны также рецепты, по которым готовятся средства не только с молоком и мёдом, а и с другими ингредиентами, и среди них очень популярен имбирь. Однако, эти сильнодействующие средства можно применять наружно и в тот период, когда нет обострения, поскольку такие мази обладают ярко выраженным разогревающим эффектом.
Популярен следующий рецепт приготовления мази для больных суставов. Нужно 50 г свежего очищенного имбиря натереть на тёрке, добавить 1 столовую ложку пасты, а также щепотку корицы и 1 чайную ложку молотого кофе. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать, а затем нанести на больной сустав на 40 минут и укрыть пищевой плёнкой и полотенцем.
Другой рецепт предполагает использование 1 столовой ложки пасты, 1 чайной ложки мёда, 2-х растолчённых зубчиков чеснока и 1 чайной ложки молотого сухого имбиря. Все ингредиенты смешиваем и наносим на сустав. Если мазь по первому рецепту врачи рекомендуют применять на ночь, то во втором случае — утром и вечером. Курс лечения такими средствами 18 дней.
Ещё один рецепт предусматривает применение эфирного масла для компрессов. Его лучше применять в сочетании с маслом основы и в соотношении 4-5 капель на 10 мл.
Не забыть о важных противопоказаниях
Важно учитывать, что речь идёт о сильнодействующем растении, которое следует применять с большой осторожностью, начиная с минимальных порций. Оно способно также усиливать действия других средств и препаратов и поэтому можно получить совсем не тот эффект, к которому стремились. Необходимо также учитывать прямые противопоказания к применению этой пряности. Это:
- наличие камней в жёлчном пузыре;
- непроходимость желчевыводящих путей;
- обострение желчнокаменной болезни.
Признаками отрицательного воздействия средства в этом случае считаются тошнота и диарея.
Кроме того, нельзя применять внутрь куркуму при заболеваниях крови: гемофилии, малокровии, белокровии, снижении густоты крови. Не рекомендуется принимать напитки на основе этого растения и людям, страдающим гипотонией и склонным к аллергическим реакциям. Нужна осторожность и при беременности, поскольку существует риск повышения тонуса матки, и особенно это возможно на первых сроках беременности.
Если отсутствуют противопоказания, то при помощи куркумы можно улучшить пищеварительные процессы и состояние кишечной флоры, избавиться от мигрени, а также уменьшить количество холестерина в крови. Средства на основе этого растения применяются при хронической диарее, атеросклерозе, язвенном колите, метеоризме, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также для профилактики старческого слабоумия или болезни Альцгеймера. Наружно пряность применяют в косметологии для глубокого очищения и омоложения кожи. Однако, все рецепты по применению этого растения рекомендуется согласовывать со специалистом.
